image-preloader

Haegens Distillery

Whey based spirits

waarom wei?

Whisky uit wei

twee ambachten - één product

“Boerenambacht”.

Haegens heeft een lange agrarische achtergrond. Allemaal hardwerkende boeren die zelfvoorzienend melk, vlees en kaas produceerden. In harmonie met land en natuur. En vanuit deze gedachten is Haegens ontstaan. Wij zijn één van de weinigen in de wereld die wei gebruikt voor de productie van een heerlijke alcohol.

Bij kaasboerderij de Polderzoom maken ze ambachtelijke boerenkaas. Waar normaliter de wei als afvalproduct wordt afgevoerd, waarderen wij hem juist op. De wei is van hoge kwaliteit en bevat voldoende melksuikers om een pure en zachte alcohol te maken. Na veel onderzoek weten wij hoe we deze melksuikers kunnen omzetten naar een pure en heerlijke alcohol. Het is juist deze wei die onze Whisky zijn complexe en volle smaak geeft en hem onderscheidend maakt. Lekker EigenWeis!

Whisky uit wei